学技能 促就业——集团旗下济宁市工信商务职业培训学院中式面点培训班开始报名啦

为进一步提高群众就业创业技能，拓宽就业范围，增强致富带动能力，助力乡村振兴。近期，我集团旗下济宁市工信商务职业培训学院开展中式面点技能培训班，教学员制作非遗文化产品花饽饽，并开通花饽饽线上线下同步销售渠道。

花饽饽是一项有着300多年历史的传统手工技艺，2009年入选山东省第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录。它具有源远流长的文化魅力，历经百年而持久不衰，跨越时代而依旧飘香，吸引着五湖四海的人们。

济宁工信商务职业培训学院副院长齐秀兰致力于花饽饽的研发、创新、传承与发展。在她手中，面粉和天然新鲜果蔬汁的不同搭配，可以变化成各种形象，小到寿桃、福袋，大到“百鸟朝凤”、“百花齐放”这样的主题巨作，她都能通过巧妙的心思和细腻的手法做的栩栩如生。

随着时代的发展，生活水平的提高，人们在饮食上越来越关注营养和健康。齐院长在保留花饽饽的传统精华的同时，还注重与时俱进、吸纳蛋糕烘焙技术的优点，针对市场需求不断创新。无论是生日祝寿、宝宝抓周、乔迁之喜、开业大吉、新婚出嫁、节日祈福，还是日常生活，花饽饽在齐院长手上焕发出了新的活力。值得一提的是，她还针对性地为儿童设计了花饽饽营养主食，营养健康，深受孩子们的喜爱。

齐院长开发出的兼具时尚和营养的新式花饽饽，全部采用蔬果汁上色，零添加，零色素，拒绝植物奶油，不怕三高，吃起来入口甜美，香气四溢。

指尖流转一花开，巧手揉捏百鸟来，龙凤人间何处见，而今相伴落面台。今后，济宁市工信商务职业培训学院将全面助力传承发扬花饽饽非遗文化，让花饽饽在承载乡情和记忆的同时，焕发出非遗铸魂、引领振兴、融合发展的巨大潜力，为乡村振兴注入了强大动力。